La galette des Rois, toute une histoire

Tahiti-Agenda5 janvier 2017
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La galette des Rois, toute une histoire, Tahiti aime aussi!

galette

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La galette des rois doit son origine aux romains qui lors des Saturnales désignaient un esclave comme « roi d’un jour ». Les Saturnales étaient en effet une fête d’inversion des rôles afin de déjouer les jours néfastes de Saturne. Cela permettait de resserrer les affections domestiques et donnait au « roi d’un jour » le pouvoir d’exaucer tous ses désirs pendant la journée (comme donner des ordres à son maître) avant d’être mis à mort… Wikipedia

Pour la partie tradition, on tire les rois à l’Épiphanie, le 1er dimanche qui suit le jour de l’an. En France, depuis le Moyen Âge, une « galette des Rois », gâteau contenant une fève, est partagée ce jour-là ; celui qui trouve la fève dans sa part de galette est surnommé « roi ». Cette fête associée au début d’une année est une institution. La galette des rois est devenue incontournable.

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La galette des rois en chiffres

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  • 32 millions de galettes ont été acheté et mangé en 2015 en France
  • 8 Français sur 10 fêtent l’Epiphanie
  • 75%  des galettes proviennent de grandes surfaces
  • 500 calories pour une part 100 grammes, va falloir bouger >
  • 80% des galettes seront fourrées à l’amande
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La galette des Rois sur internet

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