Evènement gastronomique exceptionnel, PATRICK LENOTRE au Sofitel

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LE PROGRAMME

VENDREDI 3 MARS AU RESTAURANT K

SOIREE D’EXCEPTION PRESTIGE « PATRICK LENOTRE »

Dans le magnifique cadre du restaurant K, Guillaume Burlion et Patrick Lenôtre vous proposent un menu avec des produits jamais vus en Polynésie française. Alliés à des grands crus ils feront de ce dîner un événement qui fera date dans nos îles.

MENU PRESTIGE 4 PLATS PRESENTE PAR PATRICK LENOTRE AVEC DES PRODUITS D’EXCEPTION (TRUFFE BLANCHE D’ALBA, CAVIAR, ETC…)

• GROUPE DE JAZZ : COCONUT JAZZ

TARIFS : 65.000 XPF PAR PERSONNE (BOISSONS INCLUSES). PLACES LIMITEES A 20 PERSONNES

SAMEDI 4 MARS AU RESTAURANT PURE 

Dans le cadre du restaurant Pure, au cours d’une grande soirée de gala, Guillaume Burlion et Patrick Lenôtre proposeront un buffet façon Escoffier dans l’esprit de ceux proposés à la Maison Blanche des Etats-Unis d’Amérique.

SOIREE DE GALA « PATRICK LENOTRE » De 18h30 à 1h

GRANDE SOIREE DE GALA – BUFFET FACON ESCOFFIER

CONCERT LIVE DE TOREA
GRANDS SPECTACLES DE DANSES PAR LA TROUPE HIRINAKI
DANSES DU FEU
SHOW LASER
DJ
ANIMATIONS ENFANTS PAR NANI LE CLOWN

TARIFS : 20.000 XPF PAR PERSONNE (APERITIF CHAMPAGNE A VOLONTE DE 19h à 20h)

DIMANCHE 5 MARS AU RESTAURANT PURE

Retrouvez les plats signature de Patrick Lenôtre et Guillaume Burlion autour d’un magnifique brunch à la française dans l’ambiance décontractée d’un dimanche polynésien.

MAGNIFIQUE BRUNCH A LA FRANCAISE « PATRICK LENOTRE »

TRIO LOCAL UKULELE
ANIMATIONS ENFANTS PAR NANI LE CLOWN

TARIFS : 6.900 XPF PAR PERSONNE
50% DE REMISE POUR LES ENFANTS

DANS L’AGENDA

Patrick Lenôtre

Conseil Culinaire: Paris, Dubaï, Houston, Las Vegas

Patrick LENÔTRE est le Directeur Technique de l’Institut Culinaire Alain & Marie LeNôtre à Houston.
Il a plus de 30 ans d’expérience. Il est l’auteur du livre de cuisine « Les recettes secrètes de Patrick LENÔTRE ».
Patrick est l’un des plus éminents Chefs de France. Il a été élu Chef de l’année par la presse culinaire française en 1986.
A 26 ans, Patrick a été le plus jeune chef de France à recevoir deux Etoiles Michelin, il a été le Chef Français le plus « décoré » avec 3 restaurants entre 1984 et 1986.
Patrick a également été consultant pour de nombreuses grandes entreprises agro-alimentaires européennes telles que la Générale Sucrière, Frigécrème, Liebig, ou Sanofi de part son approche innovante des ingrédients régionaux français et de la cuisine traditionnelle.
En tant que Chef de Cuisine de deux des restaurants parisiens LENÔTRE , »le Pré Catelan »et le « Pavillon Elysée », il a eu l’honneur de préparer des dîners et réceptions pour des dignitaires tels que L’Empereur du Japon, le Premier Ministre Français et des Présidents de la République Française (Valéry Giscard d’Estaing, François Mitterrand et Jacques Chirac) ainsi que de nombreux dirigeants étrangers en visite officielle en France.
Fondateur de l’institut culinaire de Houston (Texas), il a officié à la Maison Blanche pour le président Bush.
Patrick s’est vu décerné deux médailles par le Gouvernement Français : celle de « Chevalier du Mérite Agricole » qui honore les ambassadeurs culinaires français et celle de « Chevalier des Arts et des Lettres » pour son livre de cuisine et son talent. Il siège aujourd’hui auprès de ses pairs à l’académie culinaire française.

La cuisine de Patrick a été décrite comme très savoureuse, contemporaine, imaginative et ancrée dans de fortes racines traditionnelles.

Guillaume Burlion

Chef Exécutif : restaurant K, Moorea, Polynésie française

Guillaume Burlion a été élu l’un des meilleurs Chefs des Etats-Unis par le New York Times, il a également reçu le prix de « Chef Escoffier de l’année 2000 ». Guillaume Burlion a eu l’honneur d’être le Chef Exécutif lors de dîners galas organisés à la Maison Blanche. Il signe la carte du restaurant K et travaille sur les menus des restaurans Sofitel de Polynésie française.

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