Noël au Velvet du 19 au 25 décembre inclus !

C’est bientôt Noël ! 🎅
Profitez des suggestions de Noël du 19 au 25 décembre inclus et laissez vos papilles vivre un moment féérique…

Menu (entrée + plat + dessert) à 7100 xpf

Entrée :

Comme un pain perdu de Foie Gras

Escalope de foie gras poëlé en chapelure de pain d’épices,

Pommes cannelle-gingembre-raisins marinées au vieux Banyuls,

Caramel d’épices et réduction Orange-Mangue

2500 xpf

Plat :

Pigeonneau cuit en basse température

Garniture d’Hiver,

Pâte sablée Thym-Parmesan,

Jus corsé au Grand Cru Guanaja 70%

3700 xpf

Dessert :

Blanc comme neige

Biscuit vapeur coco-citron vert,

Ganache montée Malibu et Vanille d’Ici,

Confiture de Coco,

Macaron Rhum-Coco

1200 xpf

Réservations au : 40.46.38.99

#LeVelvetRestaurant #Noël #SuggestionsduChef