Tahiti Agenda, vos sorties du fenua
En mars 2019, la gastronomie est à l’honneur !
Pour la troisième année consécutive, Sofitel & Air France invitent le grand Chef Patrick Lenôtre pour des rendez-vous gourmets dans les cadres prestigieux du Tahiti Ia Ora Beach Resort managed by Sofitel Sofitel Bora Bora Private Island & au Sofitel Moorea !
Événements en partenariat avec Radio1 Tahiti Rotary Club Papeete Tahiti Comptoir Commercial Cécile Sipac TNTV Tahiti Nui Télévision Tahiti Agenda Air France
Dans le magnifique cadre du restaurant K, Chef Marc LINTANF et Chef Patrick LENOTRE auront à cœur de vous proposer un menu avec des produits du Fenua. Par ailleurs, Sofitel Moorea s’engage à reverser une partie des fonds au Rotary Club de Papeete.
✨Les produits de la Polynésie magnifiés par Patrick Lenôtre ✨
En Prélude…
Perle de Uto de coco
Et thon rouge du Pacifique aux fruits de la passion
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1er Service
L’oursin de Moorea
Délicates ravioles aux pétales de fafa et perroquet à l’étouffée
Bouillon marin infusé à la vanille de Taha’a
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2ème service
La cigale de mer
En fine chartreuse moelleuse, mijoté de korori
Jus de presse émulsionné à l’huile extra vierge bio de coco de Niau
3ème service
Le porcelet fermier en deux temps
La cote laquée aux épices polynésiens et miel de Raiatea
Le travers confit en bambou comme aux Iles Marquises
4ème Service
Les Fromages de Tahiti par Juliet Lamy
L’ananas Queen Tahiti du Mont Rotui en marmelade acidulée
Etoile de carambole pochée au blanc de corail de Rangiroa
5ème service
Soufflé au Rhum Agricole élevé sous-bois Manutea
Parfum d’agrumes des Iles sous le vent
✍Menu présenté par Patrick Lenôtre
🍷Accords vins présentés par le sommelier Fabrice JARRY
TARIF : 13.000 XPF par personne. 1.000 XPF seront reversés au Rotary Club de Papeete.
Réservations dîner : 40.55.12.41 | h0566-fb@sofitel.com
Offre incluant l’hébergement en bungalow deluxe avec vue jardin, le dîner Soirée d’exception et le petit déjeuner du lendemain à partir de 56.200 XPF TTC pour 2 personnes.
Réservations 40.86.66.66 reservation.tahiti@sofitel.com
Découvrez l’ensemble des évènements Lenôtre dans notre brochure
https://fr.calameo.com/read/005600457f578a6921b89
Nous vous attendons nombreux pour cette magnifique soirée au Sofitel Moorea Ia Ora Beach Resort !
